投资创业，更多的人选择加盟模式，这种创业模式拥有诸多的优势，比如总部会提供全程的扶持，让开店变得更简单，同时，品牌所具有的人气会让店铺生意更好，这也让不少创业者看好。但殊不知，加盟套路深，如果您想加盟，如果您不想被骗，赶快来看看以下这些防骗技巧吧!

加盟防骗技巧一：加盟商无视产品品质，以次充好

交过一笔加盟费把店开出来，加盟商最大的考虑是快速回本和拉长盈利期。总部对于装修、桌椅、餐具、食材有着严格要求，为了节约成本加盟商往往会在总部监控之外“偷梁换柱”，一旦食材出现问题还会把皮球提给总部。

A总2003年做牛骨头项目一炮走红，开几家店后快速放加盟，两年后全国加盟店已发展到100多家，跟风而上的山寨店多达200多家。一头牛只出17斤优质牛骨头，但光总店一天就要一吨货，加盟店需求缺口更大，个别加盟商开始私自采购食材。

河北某加盟店检疫出问题面临起诉，总部提供各种材料后，最终查明原因是加盟商私自采购食材，却说是总部发的货。在货源紧张时，某地的加盟商把私自采购的食材倒腾到总部门店来卖。

汉丽轩，凭借“49元吃到饱”的招牌打开市场，后走品牌授权、加盟连锁的轻资产扩张路线。去年底店面突破了300家，但却徒有规模。在过去一年中，汉丽轩多次被曝出“假肉”丑闻，并且屡登食药监部门通报的黑榜。

而导致这种后果的主要原因就是，在运营中汉丽轩总部并未采取食材统一采购、统一配送的主流“中央厨房”模式，而是由各大加盟商自主负责。不难想象，如此政策下，品牌的品质还会有保障吗?

加盟防骗技巧二：一家店出问题连累整个系统

虽然做60个直营店的相当于开500个加盟店的难度，但云味馆坚持不做加盟。

未来食品安全越来越重要，但一般加盟商会按自己的思路来做事儿，他会觉得在隔壁市场买的肥牛，总会比总部便宜2块钱一斤。

加盟防骗技巧三：无视契约，加盟一家自己偷偷开两家

很多加盟商一开始就抱着把“加盟费”当“一次性学费”的心态选择品牌。往往加盟合同签的是三年，过段时间自己就开始另起炉灶开新店，时机合适了把几家店统一成自己的品牌，至于之前的加盟合约也就不了了之。

此前上市的小肥羊，曾经经历了加盟商管理之痛。在快速扩张的背景下，总部无暇顾及加盟商的运作细节，无论是食材，还是服务，都出现了不少的问题。

有些加盟商偷工换料，食材质量得不到保障，有些加盟商甚至在加盟合约到期后，仍然挂着小肥羊的招牌营业。事实上，加盟商的管理混乱，远远大于其他侵权者的干扰 ，以至于小肥羊曾经一度中止加盟多年，苦练内功，蓄势待发。

不要以为给加盟商上几堂课，甩给加盟店一套运营标准化手册，就听之任之了。人都有惰性，都想不受约束，加盟商也如此。

加盟防骗技巧四：加盟“走形”成山寨，授权一家开三家

但凡有点名气的连锁品牌，几乎都免不了被“山寨”，而因为管理的相对松散，加盟连锁似乎比直营连锁更容易中招。换个名字改改装修“傍名牌打擦边球”也算，更多的人直接“李鬼装李逵”，用着同样门头、装修、菜单甚至工装大赚特赚，总部却不知道它们的存在。

加盟防骗技巧五：多加盟并不等于高收益

多放加盟就等于触手可及的高收益回报?除了加盟费还有后期设备费、食材费可以赚?商业很多时候不是简单的1+1>2，有时候甚至会出现1+1+1=0的情况。

比如刚刚上市的绝味食品，店面超过7000家是周黑鸭的10倍，利润却仅为其1/3。而且，绝味食品屡屡曝出食品安全问题，招股书称其门店共有114次被抽检发现问题。其以加盟为主的方式，被认为是在内控体系和盈利能力方面弱于周黑鸭的原因。
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